我们看到“而礼之所为禁者难知”，礼就是禁于未发，让人习气没有养成，就让他懂规矩。我们看礼教里面，这里提到的乡饮酒礼，这就是古代家族聚会。诸位朋友，您家族上一次什么时候聚会过？long
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ago。您看这些教化太好了，我们想一想现在都没了，少了，小孩子在哪里学习处事待人接物？尤其很多大都市小家庭，独生子女，你要教他尊敬长辈，让他为大局为重，没有这种环境的教化了。甚至于小家庭，所有的长辈围著那个孩子转，他最大，那你怎么教他恭敬？比如我们三代同堂，马来西亚这个传统太好了，要保持下去。三代同堂吃饭的时候，“长者先，幼者后”，都是我们摆碗筷，盛饭给爷爷奶奶吃，我们做的当下也很欢喜，这是性德。爷爷奶奶都会微笑，摸摸我们的头，真乖。现在不懂得这个规矩，倒过来了，现在吃饭都是孩子先跳上去吃。而且他无礼，他喜欢吃的就吃一大半。以前礼教是就吃你前面那道菜，为什么？防止人贪心。你看现在的孩子，在那拿东西的时候，怕自己吃不到，赶紧多夹一点。那不是增长欲望、增长贪念吗？有的没规矩的在那翻，是吧？所以教化都是在这些生活的细节当中产生的。
我还听说一个实际的例子，一个男子带著他女朋友，第一次到他家里面去见父母。结果，他母亲在那里炒菜，他们年轻男女就开始在那里吃，等妈妈的菜都煮好了，他们也吃饱了。然后就对他妈说：妈，好了，我们要出去了，Say
good-bye。就是很不知道规矩、分寸。你说说实在的，你带那个女孩子回家里来了，还是让妈妈在那里煮饭，应该去帮忙才对。不只不帮忙，长辈都还没吃，他们就吃得这么高兴。而且我觉得最可悲的是谁，大家知道吗？那个儿子很可悲，是吧？他一点判断力都没有，这样的女子，他也不知道她不懂规矩。而且我觉得这样的年轻人，最可悲的地方是互相之间错在哪都不知道，那真的能够互相成就吗？互相提升自己的德行吗？
而这个乡饮酒礼，就是整个家族聚会的时候，按照辈分坐、年龄坐，年纪长的、辈分高的坐前面，辈分低的依序排下来。所以吃饭的时候你就看伯伯、叔叔、堂哥都坐在前面，长幼有序，就在那个聚会当中体现出来。然后这些年轻人，赶紧去张罗、去服务。而且让人时时都记住，这些长辈在我成长过程当中都曾经爱护、照顾过我。所以礼，要报恩！《礼记》里面有一句很重要的话，“礼者，报本反始，不忘其初”。饮水思源，知恩报恩，报本反始。比方，我们回到小的时候，怀念这些长辈对我们的照顾，这个都是反始报本，不忘当初的这些恩德。
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